Den nye kogebog fra teamet bag Osteria 16 præsenterer 80 enkle og smagfulde retter, skabt med få nøje udvalgte ingredienser og tilberedt med kærlighed. Opskrifterne tager udgangspunkt i det italienske køkken og inkluderer alt fra antipasti, pasta og risotto til polenta, grønne retter og desserter.
Retterne er designet til afslappet, family-style servering, som man kender det fra Osteria 16 – de populære antipasti-restauranter grundlagt af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.
I 2014 slog Osteria 16 dørene op på Vesterbro i København. Restauranten blev grundlagt af vennerne kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo. Her handler det ikke om snobbede tjenere eller perfekt foldede servietter, men om ærlig, italiensk mad serveret family style, hvor hele bordet deler retterne. Osteria 16 repræsenterer det moderne italienske køkken – afslappet, inkluderende og for alle.
Forlag - Strandberg Publishing (2024)
Format - Blødt omslag
Sider - 296
Sprog - Dansk
Hos DANSK har vi forpligtet os til at genbruge alle indgående kasser og emballagematerialer fra vores leverandører siden vores start i 2010.
Derfor vil du højst sandsynligt modtage en genbrugt kasse, når du afgiver en ordre hos os. Over 95% af vores emballage er genanvendt. Vi ville sætte stor pris på, hvis du ville være med til at genbruge det – om det så er til at bygge en rumraket eller et slot eller blot ved at genbruge det.
Ved hver bestilling hos DANSK donerer vi en sum penge til innovative virksomheder, der opfanger CO₂ fra atmosfæren, opbevarer det og dermed gør vores forsendelser CO₂-neutrale.